Ohdy's Blog

　私は十数年ぶりにあの「柿の種の缶詰めに入ったバジリコのスパゲッティー」にありつけるとあって、期待に胸を膨らませながら上司の車に乗って虎ノ門に向かっていました。
　始めていく「ハングリータイガー」の本店は、慣れないとすこし分かりにくい細い路地に面していて乃木坂のおしゃれなお店からはかけ離れたイメージの店構えで、おせいじにもおしゃれとは言い難い。中をのぞくと混んでいて席は空いてなさそうでありました。入り口に近づくと中からおばちゃんが出てきて「あ〜ら、先生。ちょっと待っててくださいな。すぐに空きますから。」と言われました。たしかに５分かそこらで席に案内され、とりあえずビールを注文。
　おばちゃんが「何にしましょ。」というので、
　私は「バジリコ！昔、差し入れしてもらったやつが忘れられなくって。」
　おばちゃん「ああ、ペスカコンバジね。あれはうちの名物だからね。それはあとで！。砂肝は食べたことある？ないならそれにしなさい。」
　イタリアンレストランで砂肝？？？
　上司はだまってニヤニヤしています。
　しばらくしてニンニクたっぷりのオリーブオイルで炒めた砂肝が出てきました。
　上司は、「これはパンに砂肝とニンニクとオリーブオイルをのせて食べるんだ。」
　砂肝のシコシコ感とニンニクのきいたオリーブオイルのスープの味の組み合わせが、まさに絶品。これはやけどするぐらい熱いうちに食べるのがうまい。
　結局、注文してもいないのに次から次へと料理が出てくるのだが、そのどれもがうまいのであります。
　上司が、「おれ、ここに来てメニューを見た事も注文した事もない。いつもお腹がいっぱいになるほど出てくる。」
　しばらくするとおばちゃんがテーブルの脇にやってきて、うちの上司に世間話をはじめた。おばちゃんは、気に入った常連客と世間話をするのが楽しみの一つであるようであった。これが結構長いので、上司がここに来る前に「本当に行く？」と念を押した意味が何となくわかった。
　こちらがお腹がいっぱいになった頃を見計らってか、おばちゃんが「じゃあパスタね。あなたはペスカコンバジでしょ。あとは？」というので、「もうお腹がいっぱいで、それだけでいいです。」「ニンニクは？」「お願いします。」

　こうして、私は十数年ぶりにあの「柿の種の缶詰めに入ったバジリコのスパゲッティー」との再会をはたしたのである。
　そして、このお店の一番の名物は、おばちゃんであった。